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Sup-e Mast

Zutaten:
- 1/2 Liter heisses Wasser
- 1 Becher Jogurt
- 1 Zwiebel, klein geschnitten
- 4 mittlere Walnüsse, zu Mehl gerieben
- Butter
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Mehl

Zubereitung:
Zwiebel mit Mehl in Butter, unter ständigem Rühren, goldbraun andünsten . Anschliessend geribene Walnüsse hinzufügen und eine weiter Minute mitbraten. Heisse Wasser darüber giessen, mit Salz und Pffefer würzen.

Etwa 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Jogurt mit etwas Suppe vermengen und mit Rührbesen cremig schlagen und zur Suppe hinzufügen.

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