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Duschudscheh Kabab

Zutaten:
- 4 Hähnchenbrüste
- Saft einer Zitrone oder Limone
- 1/2 TL Safranfäden
- 1 Rote Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Öl

Zubereitung:
Die Hähnchenbrüste in große Würfel schneiden. Safranfäden in etwas warmem Wasser einweichen und zu dem Zitronen- oder Limonensaft geben. Die Zwiebel in Würfel schneiden und hinzugeben. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Öl hinzugeben. Das Hähnchenfleisch in die Marinade geben und einige Stunden ziehen lassen. Das marinierte Fleisch auf Spieße stecken und über Holzkohle grillen. Mit Basmatireis geniessen.

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